品种分类
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矮丛
树体矮小,高30 ~ 50
cm。抗寒,在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单,极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培,亩产量500
kg左右。[1]
⒈
美登(blomidon):是加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生矮丛越橘选出的品种augusta与451杂交育成,中熟种(在长白山区7月中旬成熟)。果实圆形、淡蓝色,果粉多,有香味,风味好。树势强,丰产,在长白山区栽培5年生平均株产0.83
kg、高达1.59
kg。抗寒力极强,长白山区可安全露地越冬,为高寒山区发展蓝莓的首推品种,并且该品种已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。[4]
⒉ 芬蒂(fundy):加拿大品种,中熟。果实大小略大于美登,淡蓝色,被果粉,丰产,早产。[4]
半高丛
由高丛和矮丛蓝莓杂交获得。果实大,品质好,树体相对较矮,抗寒力强,一般可抗-35℃低温,适应北方寒冷地区栽培。树高50 ~
100 cm。[1]
⒈ 北陆(northland):1967年密执安州发表的品种,是由berkeley × (lowbush ×
pioneer实生苗)杂交育成,早 ~ 中熟种。树势强,直立型,树高为1.2
m左右,为半高丛蓝莓种类中较高的品种。果实中粒,果粉多,果肉紧实,多汁,果味好。甜度bx12.0%,酸度中等。不择土壤,极丰产,耐寒。[4]
⒉ 北蓝(northblue):1983年美国明尼苏达大学发表的品种,是由mn-36 × (b-10 ×
us-3)杂交育成,晚熟种。树势强,树高约60
cm;叶片暗绿色、有光泽是其一大特征。果实大粒,果皮暗蓝色,风味佳,耐贮藏。抗寒(-30℃),丰产。收获量在1.3 ~ 3.0
kg/株,较温暖地区收获量会有所增加。排水不良情况下易感染根腐病。除了及时剪除枯枝外,没有必要特意修剪。[4]
⒊ 北村(northcountry):1986年美国明尼苏达大学发表的品种,是由b-6 × r2p4杂交选拔育成,早 ~
中熟种,比北蓝或北空早一周左右。树势中等,树高45 ~ 60 cm,冠幅100
cm左右。树势依土壤条件会相应有差异。耐寒性非常强,能耐-37℃低温。果粒中等,风味好,耐贮藏。果皮亮蓝色,果实柔软甘味,风味良好。果实产量高,收获量1.0
~ 2.5 kg/株。叶小型暗绿,秋季变红,树姿优美,适宜观赏。抗寒,高寒山区可露地越冬。[4]
高丛
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类,南高丛蓝莓喜湿润、温暖
气候条件,适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大,品质佳,鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培,也可以加工或庭院自用栽培。[1]
一、南高丛
⒈ 夏普蓝(sharpblue):1976年佛罗里达大学发表的品种,是由florida61-5 ×
florida63-12杂交育成,中熟种。树势中 ~ 强,开张型。果粒中 ~ 大,甜度bx 15.0%,酸度ph
4.00,有香味。果汁多,适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150 ~
300小时。土壤适应性强,丰产,但不适宜运输。[4]
⒉ 奥尼尔(o'neal):1987年美国北卡罗来纳州发表的品种,早熟种。树势强,开张型。果实大粒,甜度bx
13.5%,酸度ph 4.53。香味浓,是南部高丛蓝莓品种中香味大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400 ~
500小时。耐热品种,丰产。[4]
⒊ 薄雾(misty):1989年佛罗里达大学发表的品种,中熟种。树势中等,开张型。果粒中 ~ 大,甜度bx
14.0%,酸度ph 4.20,有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200 ~
300小时。南部高丛蓝莓品种中丰产种,属暖带常绿品种。[4]
二、北高丛
⒈ 康维尔(coville):1949年美国新泽西州发表的品种,由gm37 ×
stanley杂交育成,晚熟种的代表种。对土壤适应性强,树势强,植株大。幼树直立,结实后枝条下垂逐渐开张。果实粒大,甜度bx
10.5%,酸味强;果皮亮蓝色,果粉多,果蒂痕大小及湿度均中等。果实易保存,裂果少。果实成熟期长,在长春地区从批果实成熟到后一批果实成熟可延续45天时间,为一供应本地鲜果市场的一个优良品种。[4]
⒉ 达柔(darrow):美国1965年发表,是由(wareham × pioneer) ×
bluecrop杂交育成,晚熟种。树势中度,直立型。果实大~超大粒,甜度bx 14.0%,酸度ph
3.45,香味浓。果实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝色,果蒂痕大小及湿度均中等。裂果少,贮藏性差。[4]
⒊ 蓝丰(bluecrop)1952年由美国美国新泽西州发表的品种,是由(jersey × pioneer) ×
(stanley ×
june)杂交育成,中熟品种,是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮,树冠开张,幼树时枝条较软,抗寒力强,其抗旱能力是北高丛蓝莓中强的一个。丰产,并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,未完全成熟时略偏酸,风味佳,甜度为bx
14.0%,酸度为ph 3.29,属鲜果销售优良品种,建议作鲜食品种栽培。[4]
兔眼
树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450
~ 850小时< 7.2℃的冷温需要量;向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。[1]
主要优良品种有:
⒈巴尔德温(baldwin):1983年美国乔治亚州发表的品种,是由ga.6-40(myers × blackgiant) ×
tifblue杂交育成,晚熟种。植株生长健壮、直立,树冠大,连续丰产能力强,冷温需要量为450 ~ 500
h。抗病能力强。果实成熟期可延续6 ~
7周,果实大、暗蓝色,果蒂痕干且小,果实硬,风味佳。收获期长,适宜于庭园和观光园栽培。[4]
⒉园蓝(gardenblue):1958年美国乔治亚州发表的品种,中熟或晚熟种。树势强,直立;树高2.60 m,冠幅1.40
m。果实中粒,甜味多,酸味少,有香味。果粉少,果皮硬。土壤条件差的场所也能旺盛生长,所以适宜于公园、墙围等场所栽培。[4]
⒊粉蓝(powderblue):1978年美国北卡罗来纳州发表的品种,是由menditoo ×
tifblue杂交育成,晚熟种。植株生长健壮,树冠开张、果实大、极丰产。果粒比梯芙蓝的果粒略小,肉质极硬。甜度bx
15.2%,酸度ph为3.40,有香味。果皮亮蓝色,果粉多。果蒂痕小且干。裂果少,贮藏性好,产量高。[4]
生长习性
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蓝莓在一个生长季节内可有多次生长,以二次生长较为普遍。在我国南方,蓝莓一年有两次生长高峰,次是在5 ~
6月,第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生长明显加快,新枝萌发多并生长旺盛,年生长量可达1米以上。当年生枝顶端多形成花芽,花芽从顶端向下进行分化,每一枝条可分化花芽数与品种和枝条粗度有关,高丛蓝莓一般4
~ 7个,兔眼蓝莓3 ~ 6个,花芽在节上以单生为主。各种类蓝莓的花芽分化期不同,矮丛蓝莓和高丛蓝莓在7 ~
8月开始分化,兔眼蓝莓从6月中旬开始;到9月底至10月初,蓝莓的花芽分化已经完成。从形态上看,蓝莓花芽肥大,呈椭圆形或近球形。花芽以下为一些窄尖的营养芽和休眠芽。[5]
蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异,在我国南方3月上、中旬开花,北方为4 ~ 5月;花期一般15 ~
20天,长达40天。花在一个伸长轴上着生,构成总状花序。花开的同时营养芽开始发育成营养枝,营养枝生长到一定程度(长度不等)便停止生长,顶端后一个细尖幼叶变黑成黑尖,“黑尖”约2周脱落,至2
~ 4周后,位于黑尖下营养芽长出新枝,并具有顶端优势,即实现枝条转轴生长,这种转轴生长在南方一年有3 ~
5次。夏季后一次新梢上紧挨“黑点”个芽原始体逐渐增大发育成花芽,占据了顶端位置。从枝顶花芽往下还能形成多个花芽,第二年春天开花并结果。其下营养芽又发育成营养枝,而结过果实短小枝秋后逐渐干枯、脱落。[5]
蓝莓多为异花授粉植物,高丛蓝莓自交可孕,但可孕程度在品种间有明显差异;而兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕,因此在生产上须考虑多品种搭配建园,以提高产量。蓝莓花受精后,子房迅速膨大,大约一个月后增大趋于停止,之后浆果保持绿色,体积仅稍有增长。当浆果进入变色期与着色期后,浆果增大迅速,可使果径增长50%。在着色以后,浆果还能再增长20%,且甜度和风味变得适中。同一果穗上果实不同时成熟,果穗顶部、中部果实先熟,成熟时间般在6
~
8月。同一品种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右;浙江南部兔眼蓝莓早熟品种6月上旬开始成熟,晚熟品种7月上中旬开始成熟。[5]
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