高原蒸饭柜采用全自动控制操作，通电开机5分钟就产生强大的蒸汽，关机后蒸汽立即停止，大大节约了传统锅炉的预烧时间和停机后的开水浪费。使经营单位降低了经营成本，提高了经济效益。（蒸100公斤米只需45分钟、蒸80公斤面只需20分钟） 简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机， 本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作校率。高原蒸饭柜采用多项安全保护装置，保证设备和操作人员的安全。本机安全保护装置如下：意外熄火保护装置；防干烧保护装置；水压过压保护装置；风机故障保护装置。高原蒸饭柜风机只有120w，而且采取的是抽风助燃式，噪音特低、节约电能。
单门蒸饭机：
1、八盘单门蒸饭机：规格750*680**1160；电压380；功率9kw
适用人数范围200人左右
2、十盘单门蒸饭机：规格750*680*1320；电压380；功率12kw
适用人数范围250人左右
3、十二盘单门蒸饭机：规格750*680*1490；电压380；功率12kw
适用人数范围300人左右
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电蒸饭车，主要靠加热管加热，阿里地区蒸饭车，将水烧开，蒸饭车多少，产生蒸汽。一般4盘的是6kw，220v，6盘和8盘是9kw，380v，10盘和12盘是12kw，蒸饭车24盘，380v。24盘相当于2个12盘，总功率24kw，36盘一样，36kw。购买的时候一定要考虑电压负荷。电蒸车一般都是电汽两用，这里的“汽”，指的是蒸汽，可以外置蒸汽发生器，将蒸汽直接打进箱体内用。
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