导语：山药配牛肉，健脾益胃，还能提高免疫力，值得大家品尝一试
随着我国的经济水平的持续发展，美食对于人们来说是必不可少的，而如今越来越多的人开始注重身体的保养，到了一定年龄谁还没个小病小灾的，于是很多人从40多岁的时候就开始保养，吃一些健康而且对自己身体好的一些食品，接下来我就给大家介绍下这道菜，不光对身体有营养，而且还有一定健脾益胃的功效，尤其是中年人，在享受美食的同时，对身体还很好，可谓是两全其美的事情。这道菜就是山药羊肉煲。
说到山药大家再熟悉不过了，山药对于人体来说，有很多益处，不光有健脾益胃的好处，而且还有补心气不足，除寒热，肺虚喘咳最主要的是它还是一个中药食材，而羊肉只是我国很多人民使用的肉类之一，羊肉比猪肉的肉还要细嫩，口感酥脆，最主要很容易消化，对称牛肉可以提高身体免疫力，羊肉的确很美味。两种食材都是大补。接下来我们就看看山药羊肉煲的做法吧！营养价值自然不必多说了。
山药牛肉煲的做法：
备用食材：羊肉500克，山药500克，红萝卜100克，香芹40克， 调味：适量的
操作步骤：
第一步：先准备好所有食材，羊肉500克，山药500克，红萝卜100克，香芹40克，和适量的调味。
第二步：将羊肉斩成大块，山药和红萝卜切成滚刀块，香芹切成段状，姜切成厚篇，洋葱切成大块。
第三步：准备好一个锅，锅中放少量的油和白糖，小火炒糖色，知道变成红褐色就ok了。
第四步:将牛肉加速翻炒上册，当羊肉完全有了颜色后，把姜片，洋葱，香芹加入。
第四步：沏入足量的开水烧滚，盖上盖子后，开水转中小火。焖20分钟左右，将红萝卜加入。
第五步：直到羊肉可以渗透，这时，将山药快加入锅中，烧至成熟后，最后可以根据个人口味开水调味料，就这样山药羊肉煲就这样做好了，大家可以上桌享用了。
烹饪小窍门：
这道菜对于锅没什么过多的要求，用炒锅保温的入味就可以了，其他的也是可以的，口味要自己的口味而定，基本上自己喜欢的蔬菜也可以添加。如果喜欢吃山药可以多添加一些山药，如果主要是牛肉，可以多添加一些牛肉也是可以的，这道菜配上米饭，简直是人间美味。
不知道小伙伴们喜欢这道有营养而且还健康的美食吗？如果喜欢的话，可以收藏起来，周末做着试试哦！