鑫栋榨油机机组主要由自动控制部分，加热压榨部分，调整部分，传动部分和真空滤油五大部分组成；
1、自动控制部分由空气开关、交流接触器、温度控制仪、电路自动保护装置等组成；
2、加热压榨部分由加热器、榨螺及榨条，机体装配等组成；
3、传动部分由主轴及减速箱、皮带轮、电机轮等组成；
4、调整部分由调整螺杆，调整螺母，手柄，锁紧螺母等组成；
5、真空滤油部分由真空泵、滤油桶管路等装配组成。
工作原理为机器动力经过减速后传给主轴，装在主轴上的榨螺随着旋转，将螺纹间的油料不断地向前推进，由于榨膛与榨螺之间的空间逐渐缩小，油料的密度增加，因而压力逐渐增大。在压榨过程中，油料颗粒之间，油料与零件之间发生摩擦，产生了热量。这样就构成了榨油工艺的压力、热量两大要素，破坏油料细胞，油从油线中溢出，饼则从出饼口与出料口之间被推出。当溢出的油通过油盘流入滤油桶上面时，真空泵把桶内的空气抽出，桶内形成负压，油通过滤布，被抽进桶内，而油渣被隔离在滤布上面，这时得到的就是纯净的油。
全自动榨油机的特点：
改变传通油方的弊端：原始作坊、设备简陋、操作笨重、占地面积大、耗能高、出油率低、卫生环境差。
新式榨油机的优点高效节能、设计先进、外型美观、性能可靠、操作简捷、维护方便。
出油率高－－与老式设备相比，正常出油率可高出4－6个百分点，每加工百斤花生米平均可多出油4－6斤，全年经济效益十分可观。
节能－-同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费
省工－-同等产量可节约劳力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳效成本约40元。
用途广－-机多用，可榨花生、芝麻、菜籽、棉籽、大豆等20多种油料作物。多级压榨，一次榨净。
油质纯－-真空过滤残查，保障油质纯净，符合卫生检疫标准。
占地小－-油坊仅需10－20平方米便能满足使用。
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