修剪可以调节苹果苗木各部分、各器官之间的平衡关系。由于修剪，在不减少根系，不减少吸收量的前提下，使树冠的枝梢有所减少，因而能促进留下来的枝梢的生长，提高光合效率。另一方面，由于修剪使叶面积减少，总生长量减少，光合产物和供给根系的养分也会相应减少，会使根生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长。因此，修剪在总体上是有抑制作用的，刺激生长的作用只能表现在局部，这表现了修剪对苹果树地上部和地下部动态平衡关系的调节作用。可以通过修剪来调节营养生长和生殖生长的关系，使这两类器官保持相对的平衡，以达到稳产、高产的目的。合理修剪能使年年有一定的生长，形成足够的花芽，结出一定数量的果实。花芽少时，修剪上要尽量保留花芽，缓和营养生长势，促使由营养生长转向生殖生长;花芽多时，要进行疏花疏果，减少结果量，并进行短截回缩，促进营养生长;同时可以利用苹果树各器官、各部分的相对独立性，使一部分枝梢生长、一部分枝梢结果，每年交替，相互转化，使营养生长和生殖生长达到相对平衡。
烟台苗木缺铁失绿病又称黄化病、白叶病、是偏碱性土壤的常见病。嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。
症状
嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。以春梢、秋梢迅速生长期症状明显，停止生长期叶色渐恢复。病树易感其他病害，易受冻害及早衰。
病原
因果园土壤偏碱性或含有过多碳酸钙，使土中的铁素由可溶性主为不可溶性形态，果树吸收铁素量不足，体内生理状态失去平衡，叶绿素合成受阻，表现黄化病。
发病特点
当果园施肥少，或仅追施氮素化肥时，土壤缺磷、粘土低洼地、春季多雨、入夏干旱高温、幼苗受旱根系浅等情况下，果树表现黄化病。不同砧木的苹果树，表现黄化程度不同。八棱海棠、楸子、新疆野苹果作砧木，黄化病很少至不表现，而东北山荆子作砧木，黄化病普遍发生。
下面是防止烟台苹果苗提前落果的方法。
1、加强烟台苹果苗后期管理，重点是防止干旱或水涝。通过除草，树盘覆盖、灌溉补充土壤水分。雨后及时排水，后期少施氮肥，及时防虫害。
2、喷磷酸钾。元帅系的红星、红冠、新红星等品种在7、8月间喷0.2%-0.3%的磷酸氢钾溶液，可减少落果50%-60%。
3、使用生长调节剂。采收前30天和15天各喷施一次30-50ppm的萘乙酸或萘乙酸钠或赤霉素等，可减少烟台苹果苗落果。
烟台苹果苗防止落果方法：
成熟前30天和15天两遍10000倍萘乙酸，是降低烟台苹果苗落果关键措施，或者使用碧护可以减速少生理落果。
三十年前就开始进行了苹果无袋化栽培。我国农村老龄化，劳动力短缺决定了果园管理要与日本一样向简约化发展，所以说，美乐富苹果苗无袋化栽培是将来的发展趋势。
免袋栽培糖度提高4个百分点
免袋栽培每亩增产20%
尽管产业有需要、果农有呼声，但果袋并不能一摘了之，还急需完善一整套新技术，继续保证果面质量和防虫害发生。
虽说现在有了给苹果套袋的机器，但套袋还是需要人拿着机器来爬上爬下，还是需要人来操作，比纯人工套袋也快不了很多，还是需要不少的劳动力。除非能制造出智能机器人来给苹果套袋，才能解决劳动力短缺的问题，可这样的成本又是多高，所以美乐富苹果苗不套袋栽培是将来的发展趋势。
可历经20多年发展，套袋技术导致的苹果内在品质下降、部分病害加重和生产成本上升等问题也越来越尖锐。研究表明，美乐富苹果苗套袋后，果面角质层、蜡质层变薄，呼吸代谢和水分损失加剧，贮藏性能变差，且根据测定，套袋苹果可溶性固形物含量比不套袋苹果低1—1.5%左右，芳香物质含量减少10%左右，苹果的特有风味变淡，影响了品质和口感。
1.缺钾树体的表现状态
钾肥在果树的体内可以移动，与氮肥、磷肥相同。随着果树的生长，钾元素不断向新组织中转移，再利用率高，因此钾肥主要在代谢最活跃的器官和组织中集中分布。由于钾元素在果树体内具有较大的流动性大，且可被再次利用。因此若土壤中钾元素缺乏，则首先表现出缺钾症状的为老叶，然后逐渐地出现在新叶上，一旦新叶表现出明显缺钾症状时，则表明钾肥缺乏很严重。
2.钾素营养失调的症状
缺钾的主要特征，通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上现出褐色斑点或斑块，但叶中部叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红综色或干枯状，坏死脱落。钾素过多时，影响果树对氮、钙、铁、锌、硼、镁的吸收，抑制果树生长。
一、栽植地选择不当 陕西渭南临渭区丰原镇90%以上的果农将苗木栽植于麦田中，好一点的留有栽植带，但都不足1米，大部分没有留栽植带;还有一部分果农套栽在老果园中。套栽于麦田中管理难，通风不好，且由于小麦根系发达，吸收水分能力强，使苹果苗木可吸收水分减少，造成缓苗期小麦和苹果苗木争夺水分的矛盾，延长了苗木的缓苗期，并进一步造成苗木成活率下降。套栽于老果园中，光照不好，通风不畅，小苗相对老树吸水吸肥能力弱，且老果园病虫害多，更不利于小苗生长。
二、栽植后未及时定干 套种于麦田中，通风不畅、环境温度高，如果不及时定干，暴露于空气的组织多，易造成蒸腾加剧，蒸发量加大，苗木萌发慢，缓苗期延长，不利于苗木的成活和树冠的形成。
三、栽植深度不合理 在陕西渭南和陇县有约80%的果农习惯将矮化中间砧全埋或只露一点(不足5厘米)，也有的全露。矮化中间砧栽植过深，由于根系距离地表较远(一般在35厘米以上)，抑制了根系生长，进而延长了缓苗期，降低了成活率。栽植过浅或全露，不利于树冠的形成及以后的丰产、稳产。
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