红酒怎么喝是正确的
一、沉酒
     红酒平时都是平放着储存，它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里，时间久了会分解出木屑，所以我们倒酒前一定要先沉酒，不知你们平时注意到红酒瓶子底部的设计没有？那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。
     二、倒酒
     倒酒的正确方法是让酒标的正面朝上，均匀用力，让酒液柔和的流出，倒酒时不要晃动酒瓶，以免荡起瓶底的木屑，同时不是试图倒尽最后一滴红酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒建议不超过总容量的三分之一，以酒杯平放在桌上红酒不流出。
      三、观酒
    观酒就是把倒入了红酒的杯子向着光举起，手将杯子稍微倾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或杂质，再观察酒的成色，如果是紫红色，那么说明这红酒的年份较少，如果酒液呈暗红，其外围还略带褐黄色，那么这红酒就是陈年的好酒。这里一定要注意红酒杯的握法，是用手轻轻的握住杯柄或托起杯底，千万不要象端白酒杯那么用手心握杯子。
      四、闻酒
   人鼻子的灵敏度远远超过舌头，所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣，闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔，然后深深的吸一口气，优质的红酒香气较淡，而劣质红酒闻起来没有酒的陈香，而是刺鼻的怪味。
      五、醒酒
     醒酒就是以握酒杯的手腕为支点，由外向内的晃动酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动，以加速酒与空气接触的机率，使酒液与空气进行充分的化学反应，如果你觉得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夹住杯脚，均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，但这样转动的时候要少用点力，以免酒液洒出杯口，当然借助醒酒器醒酒更方便。我对醒酒是非常享受的，因为醒酒的过程是一种温柔的、高贵的美。
      六、品酒
     品酒就是把酒杯慢慢举起，将杯口压住下唇放在唇边，在头部自然向后仰的同时把酒液吸入口中，口里含住酒液并用舌头轻轻搅动，然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下，好的红酒入口圆润，口感舒适，咽下后口腔中留有细腻典雅的醇香。品酒时需要注意，每次吸入的酒液量应控制在小半口左右。
      七、喝酒
     在聚会上与朋友喝酒碰杯时，将杯子稍微倾斜轻轻地碰撞，眼睛要平视对方以示对别人的尊重，特别是在与女士碰杯的时候，而当你低头开始喝酒的时候，应该将目光收回，礼貌性的往自己的杯子里面看，而不要再看向对方的脸，即使他现在正在说话。
      八、喝红酒的细节
     当你与别人碰杯喝了红酒后，一定要记住将红酒杯放在水杯的右边，另红酒不同与白酒，喝时请慢慢品尝，切勿象喝白酒那样豪饮。
匈牙利的“国礼”
　　【百帝酒业】“公牛血”（békavér）是埃格尔酒乡最有名的干红葡萄酒之一，是采用多种优质酿酒葡萄混合酿制、采用传统木桶窖藏的优质干红葡萄酒，它集中了多种红酒的优点，色泽降红，酒体强劲，口感丰富，清爽干烈，香气醇厚，尾韵悠长。
埃格尔公牛血
　　葡萄酒种类：干红葡萄酒
　　葡萄种类：蓝珐琅，西拉，赤霞珠，卡多尔卡等
　　酒精度：12.5% 年份:2011年
　　规格：750毫升 酒庄：塔卡妮
　　品饮温度: 16-18°c，醒酒半小时
　　建议配餐:牛肉、猪肉等肉类大餐
“公牛血”的由来：
　　有一个历史故事：1552年9月，数万奥斯曼大军围攻地处要塞的埃格尔城堡。守城的2000名士兵与全城居民的协同作战，经过38天的浴血搏斗，终 于打退了敌军，是匈牙利历史中的重要战役。在城堡保卫战中，军民同仇敌忾，拼死抵抗。勇土们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡 须和盔甲。真是“酒壮英雄胆”，他们与侵略者拼搏，杀红了眼睛。土耳其人大惊失色，以为匈牙利人喝了牛血，有魔法相助，吓得军心涣散，惊恐逃窜，溃败而 去。从此，埃格尔的红葡萄酒，便以“公牛血”扬名天下。匈牙利人爱喝埃格尔出产的“公牛血”也很看重这个国际品牌，于1997年颁布了关于公牛血酿制的法 律条例规定，以确保它的质量与名声。公牛血是世界上知名度极高的匈牙利红葡萄酒品牌。

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